Monica di Sardegna D.O.C.
Vino rubino intenso con sottofondo tipico del Monica, all’olfatto vinoso, intenso, caratteristico. Il gusto è rotondo, con sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica ad alberello.
Da abbinare con paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino a media stagionatura.