Vinificazione: Raccolta manuale delle uve integre, cernita grappolo, soffice diraspatura, cernita acino, fermentazione e macerazione in acciaio per circa 15 giorni a temperatura di 24°C
Affinamento: In acciaio per 12 mesi con un mese di agitazione sulle fecce fini. Affinamento in bottiglia per 6 mesi
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi purpurei
Profumo: Ricco, con frutti rossi ben definiti soprattutto mora e ciliegia ed accenni di note speziate
Sapore: Notevole la spalla acida che sostiene l’alcolicità; beva fruttata con note di ciliegia e mora, tabacco e pepe nero nel finale.
