Vino I.G.T. Isola dei Nuraghi
La qualità delle uve rosse Sulcitane è eccellente non solo per colore, che in questo vino diventa rosso rubino intenso e vivo, ma anche per la morbidezza dei suoi componenti estrattivi: dai tannini al patrimonio acidometrico sempre contenuto ed elegante e per la souplesse dei suoi componenti di rilievo. Il suo corredo polifenolico è costituito da un tessuto tannico delicatissimo, rotondo, signorilmente dolce e cromaticamente ricamato da raffinati antociani.
I profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto si accompagnano ad un gusto eccellente: vino elegante che dimostra un’ineccepibile fattura; note di salvia e mirto con aromi di frutti rossi maturi e pepe in un finale persistente e armonioso.
